くくのち畑のお豆の収穫に行ってきました。
ほったらかしの農業なので成長が遅く、普通なら夏場の収穫のはずが
今頃になってしまいました。。。
これが今回の収穫した豆です。これでも畑の半分も刈り取りできませんでした。
今日の収穫は大豆と小豆の二種類。他にも丹波黒大豆やくらかけ豆、金時豆を栽培してますが、
ほかはまだ大きくなっていなかったので来週の収穫にしました。
そうそう、落花生がいい感じでしたが、野生のサルにたべられてしまいました、、
これは残った一株。かなりくやしい。
小豆はこんな感じ。かびたようになってるのが正常の乾燥状態です。中にはきれいな小豆が！
一粒の種が何百倍にもなってます。自然の力はすごいなー
これは「根粒菌」。マメ科の植物は空気中の窒素分をこのように根っこの先に貯めて土を豊かにしてくれる作用があります。実は菌との共同作業なんですがこのため荒地でも栽培できるなど、ポイントが高い作物です。
根粒菌フェチになりそうでした。かわゆい。。
収穫した豆は乾燥させて大豆にします。
その前に今夜は枝豆で乾杯。手前味噌ながらなんだかうまいんですけど。。。。
