先日お茶好きの友人と薬膳鍋の会を行いました。
漢方は伝統の調合「十全大補湯」という配合でしたが、出来上がった透明なスープは滋味深く美味しく、
鍋をツツくまでの湯気で、室内は漢方の柔らかい香りに包まれて、心地よい時間を過ごしました。
「十全大補湯」とは疲労回復や血の巡りを良くしたり、免疫力を強化するための調合らしく、
寒くなる初冬に頂くにはとても良さそうです。
実際、翌日はあれだけ飲んだのに体が軽いな〜という感じでした。(なんのための漢方なんだか。。。）
他、鍋以外には
青菜いため、緑豆玄米、蓮根シュウマイ、春菊ナムル、セロリ甘酢浸、豚タンの香煮..etc
デザートはカメゼリー
またこのような会を催したいな〜！！
主催してくれた友人にも、次回の会を催促してみようかな。
